Willkommen bei der

Grenz­land­käserei

„Es fasziniert mich einfach, was man aus Milch alles machen kann.“

Wir sind ein junges Unternehmen und besitzen viel Tatendrang etwas zu bewirken. Mit großer Leidenschaft stellen wir aus der Milch unserer lokalen Bauern deren hofeigenen Käse her: also 100 % Herkunfts-Transparenz! Damit setzen wir uns von der Masse ab und ermöglichen ein Stück Heimat in Form eines Gaumenschmauses. Mit all den Vorteilen für die Region und Umwelt. Davon kannst auch Du ein „Stück“ werden!

Warum nicht…

  • … eigene Milch als hochwertiges Produkt veredeln lassen?

  • … ein weiteres Standbein im Betrieb schaffen?

  • … mehr Wertschöpfung am Hof behalten?

Gesamt­ablauf

  • Herstellung direkt auf dem Hof

  • Transport nach Tirschenreuth

  • Pflege (2 – 6 Wochen)

  • auf Wunsch verpacken wir gerne den Käse

  • Abholung in Tirschenreuth

Ablauf am Hof

  • 7-Tonner pumpt die Milch direkt vom Hof-Tank ab

  • 6-7 Stunden Herstellung vom Käsebruch und Abfüllung in Formen

  • Ablassen der Molke in den Hofkanal

Wir benötigen nur:

  • Kaltwasseranschluss

  • Stromanschluss (16A & 32A)

  • Milchanalyse durch Molkerei

Sortiment

  • Weichkäse

  • Schnittkäse

  • Halbfester Schnittkäse

Kontakt

Haben Sie Fragen, Wünsche oder benötigen Sie weitere Informationen? Wir sind gerne für Sie da! Kontaktieren Sie uns gerne um uns Ihre Anliegen, Anfragen oder Anregungen mitzuteilen. Egal ob Feedback, Kooperationen oder spezielle Wünsche – wir freuen uns auf Ihre Nachricht und werden uns zeitnah bei Ihnen zurückmelden.

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Kontaktdaten

Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (E-LER)